＜５月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

５月は爽やかなシトラス風味のブレッドと抹茶をたっぷり使ったケーキの２品目です。

ブレッド『ハニー・シトラス』

蜂蜜とグレープフルーツジュースでこね上げた生地でレモンカスタードを包み、レモン風味のアーモンド生地をのせて焼き上げた爽やかなクリームパンを作ります。＜６個＞

ケーキ 『抹茶のロールケーキ』

辻利の抹茶をたっぷりと使った抹茶スポンジ生地に抹茶豆乳カスタードとあずきクリームを巻いた和風テイストのロールケーキを作ります。＜２０cm１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ：共に各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜４月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

４月は旬の野菜を使ったブレッドと春をイメージしたケーキの２品目です。

ブレッド 『春キャベツとウインナーのLunchパン』

全粒粉入りの生地で２種類の味のキャベツとウインナーのフィリングをのせて焼き上げるランチ向きのお惣菜パンを作ります。＜各３個６個＞

ケーキ 『桜のショコラ・ブラン』

ビスキュイ記事の中にサワーチェリーのジュレを忍ばせたほんのり桜風味のホワイトチョコムーズを入れ、桜のジュレでデコレーションした冷菓子を作ります。＜15cmアントルメ１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ：共に各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜３月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

３月は野菜を使ったブレッドと苺を使ったケーキ・和菓子３品目です。

ブレッド 『キャロット・ブレッド～ﾌｫｶｯﾁｬ&ﾏｰﾌﾞﾙﾁｰｽﾞ～』

すりおろした人参を入れて生地にキャロットソースとブロッコリーをのせたベジタブルフォカッチャとクリームチーズを入れ込んだスイーツパンの２種類を作ります。＜５個＞

ケーキ 『タルトレット・オ・フレーズ』

タルト生地に苺風味のアーモンドクリームと苺クリーム・フレッシュ苺をのせて仕上げる小型のタルトを作ります。＜７cmﾀﾙﾄﾚｯﾄ形５個＞

和菓子『いちご道明寺＆桜浮島』

苺味の道明寺生地に白餡を入れた変わり道明寺と桜味の簡単浮島を作ります。＜道明寺４個、浮島５個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間／和菓子：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ・和菓子：共に各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,700／和菓子：￥4,300

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜２月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

２月はバレンタイン向けのブレッド・ケーキ・和菓子３品目です。

ブレッド 『フレーズ・ショコラ』

水や牛乳を使わず、苺のみで捏ねたちょっぴり贅沢なパン生地にたっぷりのチョコチップとココアビスケット生地をのせて焼き上げるスイーツパンを作ります。＜５個＞

ケーキ 『カフェ・ショコラ・ケーク』

ほんのりコーヒー風味のアーモンドケーキ生地に◇ホワイトチョコガナッシュ◇コーヒーガナッシュ◇アーモンドプラリネ入りガナッシュをサンドしてスイートチョコレートでコーティングした３種類の味のガナッシュケーキを作ります。＜７cm樋形３個＞

和菓子『豆乳いちご大福』

豆乳と苺で作ったもち生地に豆乳いちごクリームと苺入りこしあんを包んだ和洋折衷の変わり大福を作ります。＜各４個計８個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間30分／和菓子：２時間30分

★定員★

ブレッド・ケーキ・和菓子：共に各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,700／和菓子：￥4,300

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

ブレッド新コース≪Healthy≫開講のお知らせ

１月よりメンバー様限定レッスンで人気のあったヘルシーメニューのブレッドを

新コースとして開講致します。

ライ麦とブルーベリーの『セーグル・ミルティーユ』

和風スイーツテイストの『玄米ブレッド』

そば粉を使った『黒豆そば粉パン』

十六穀米を入れた『雑穀カンパーニュ』など

ヘルシーな６品目のメニューです。

セレクト同様、３回コース・６回コースがございます。

※詳しい内容はブレッド＆ケーキコースをご覧下さい。

尚、ブレッド体験レッスンは随時開催致しております。

パン作り初めての方や教室の雰囲気を体験してみたい方･･･など

是非、体験レッスンにお越し下さい。

★体験レッスンメニュー：カフェショコラブレッド

★レッスン時間：２時間半～３時間

★定員：各２名（先着順）

★費用：￥２,５００（税･材料費込）

※Scheduleの『Lesson＆体験』が開講日となります。

★エプロン、ハンドタオル、筆記用具、紙袋を持参

★申込み：Contact & Reservationにて氏名・希望日時・連絡先を明記のうえ、

お申し込み下さい。

尚、ご予約はレッスン日２日前の午後６時までとさせて頂きます。

＜１月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

１月は和とヘルシーをテーマにしたブレッド・ケーキ・和菓子３品目です。

ブレッド 『里芋のコロッケパン』

旬の里芋で作ったフィリングを全粒粉入りのパン生地の衣で包み、焼き上げた見た目コロッケのようなお惣菜パンを作ります。＜２種類各３個、計６個＞

ケーキ 『柚子のババロア』

柚子ジャムを忍ばせたゆず味のババロアとゆず風味のジュレを重ね合わせた和風テイストのさっぱりとしたババロアを作ります。＜６cmセルクル型６個＞

和菓子『みかん茶巾』

ほんのりみかん風味のさつま芋生地にたっぷりの栗甘露煮を入れて茶巾絞りにした甘さ控え目のきんとんを作ります。＜８個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間／和菓子：２時間30分

★定員★

ブレッド・ケーキ・和菓子：共に各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,600／和菓子：￥4,000

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜１２月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

１２月はX’masメニューのブレッド＆ケーキの２品目です。

ブレッド 『X’masシュトレン』

生イーストを使い、赤ワインとラム酒に漬け込んでたっぷりのドライフルーツとマジパンを入れてじっくりと焼き上げるドイツのクリスマス発酵菓子を作ります。＜１個＞

ケーキ 『ノエル・クロカン・ブッシュ』

ココア風味のプチシューにチョコカスタードを詰め込み、ツリーをイメージしてタワー状に積み上げたX’mas用のクロカン・ブッシュを作ります。＜２３cmタワー形１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間30分

★定員★

ブレッド・ケーキ：共に各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜１１月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

１１月は刃物メーカーの貝印様とのタイアップレッスンのブレッドと旬の食材を使ったケーキと和菓子３品目です。

ブレッド 『豆腐バーガー～豆乳マヨネーズ添え～』

豆腐を入れたしっとりバンズパンに豆腐ハンバーグと手作り豆乳マヨネーズを挟むヘルシーハンバーガーを作ります。＜４個＞

ケーキ 『アップルパイ』

簡単折込パイにりんごを２個使ったアップルフィリングを入れて焼き上げるりんごたっぷりのアリュメット形のアップルパイを作ります。＜２５cm１台＞

和菓子『２種の栗蒸し羊羹』

ご要望で１１月のシーズンメニューの栗蒸し羊羹だけをバージョンアップさせてメニュー。こしあん＋栗甘露煮と栗あん＋栗渋皮煮の２種類を作ります。＜各２個、計４個＞

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間30分／和菓子：２時間30分

★定員★

ブレッド・ケーキ・和菓子：共に各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,600／和菓子：￥4,300

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜１０月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

１０月は旬の野菜を使ったブレッド＆ケーキと栗を使った和菓子３品目です。

ブレッド 『メープルおさつブレッド』

さつま芋を生地に練り込み、仕上げにさつま芋クリームをデコレーションするデザートタイプとレーズン入りさつま芋ペーストを入れて焼き上げる２種類のスイーツパンを作ります。＜各２個＞

ケーキ 『パンプキン・ロール』

ほんのりきび砂糖風味のスポンジ生地にパンプキンクリーム・フロマージュクリーム・かぼちゃとレーズンのフィリングを巻き、パンプキンクリームを仕上げにデコレーションするハロウィン向けのケーキを作ります。＜２０cm１台＞

和菓子『栗の欧風焼き』

角切りの栗甘露煮を入れたこしあんと栗渋皮煮を入れた栗あんの２種類の欧風焼きを作ります。＜各５個、計１０個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間／和菓子：３時間

★定員★

ブレッド・和菓子：共に各回３名

ケーキ：各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,600／和菓子：￥4,300

★お申込み方法★

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氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

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東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜９月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

９月は旬の野菜とフルーツをたっぷり使ったブレッド・ケーキの２品目です。 

ブレッド 『胚芽きのこパン』

胚芽入りの生地に甘味噌マヨネーズで和えたしめじ・舞茸・ささがきごぼうをのせて焼き上げる秋の味覚のお惣菜パンを作ります。＜６個＞

ケーキ 『タルト・オ･レザン～巨峰のタルト～』

レーズン入りのタルト生地に巨峰クリームとフレッシュ巨峰をデコレーションする巨峰を約ひと房使う贅沢なタルトを作ります。＜24×10cmスクエア１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド：各回３名／ケーキ：各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,800

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

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