10月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年10月メンバー様限定レッスンのご案内>

10月メニューは

旬の食材を使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『きのこのタルティーヌ』

ライ麦入りのバケット生地に手作りのベシャメルソースときのこのバターソテー、シュレッドチーズをのせて焼き上げるフランス式オープンサンドを作ります。<6個>

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◆ケーキ 『キャラメルマフィンのパンプキン・モンブラン』

キャラメルソースを入れてマフィン生地の上にキャラメルクリームとパンプキンクリームをのせ、モンブラン風に仕上げるハロウィン向けのケーキを作ります。<6個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間30分/ ケーキ:3時間30分

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,800 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

カテゴリー: Information | コメントは受け付けていません。

9月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年9月メンバー様限定レッスンのご案内>

9月メニューは

旬の食材を使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『メープルブレッド~さつま芋クリーム&さつま芋カスタード~』

メープルシロップを入れて甘い香の生地にさつま芋カスタードを包んで焼き上げるクリームパンとコッペ型で焼き上げた後にさつま芋ホイップクリームを挟む2種類のスイーツパンを作ります。<クリーム2個、カスタード3個>

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◆ケーキ 『タルト・オ・ミュスカ ~シャインマスカットのタルト~』

紅茶風味のアーモンドクリームを敷き込んだタルト生地にシャインマスカットクリームとシャインマスカットをデコレーションするを贅沢フルーツタルトを作ります。<16cmホール1台>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間/ ケーキ:3時間30分

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥6,200

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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8月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年8月メンバー様限定レッスンのご案内>

8月メニューは

旬のフルーツを使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『ブルーベリーワッフル~ブリュッセルタイプ~』

練馬産のブルーベリーを入れたブリュッセルタイプのベルギーワッフルとワッフルに添えるブルーベリーハニーソースを作ります。<7~8枚>

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◆ケーキ 『ムース・オ・ペッシェ』

ホワイトスフレ生地で手作りのコンポートを入れた桃のムースを包み、とよ型で仕上げるローフケーキと余ったコンポートとシロップでおまけのジュレを作ります。<20cmとよ形1台>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:2時間/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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7月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年7月メンバー様限定レッスンのご案内>

7月メニューは

旬の食材を使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『夏野菜ラタトゥイユのカルツォーネ』

フォカッチャ生地で手作りの夏野菜ラタトゥイユを包み、チーズ入りとプレーンの2種類のカルツォーネを作ります。<各2個、計4個>

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◆ケーキ 『シャルロット・オ・フリュイ~サマーフルーツのヨーグルトムース~』

ビスキュイ生地の中にフルーツ入りのヨーグルトムースを詰め、フレッシュパイン・オレンジ・キウイ・ブルーベリーをデコレーションする夏向けのホールケーキを作ります。<16cmホール1台>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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6月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年6月メンバー様限定レッスンのご案内>

6月メニューは

旬の食材を使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『トマトエピ&トマトバジルクーペ』

カットトマトを仕込み水にした生地でベーコンを巻き麦の穂をかたどった成形のエピと生バジルを混ぜ込み、カマンベールとシュレッドチーズチーズを入れるチーズクーペの2種類のお惣菜系ブレッドを作ります。<各3個、計6個>

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◆ケーキ 『メロンのヴェリーヌ』

メロン100%のジュレとパンナコッタ、フレッシュメロンをグラスに盛り付けるヴェリーヌ。メロン丸ごと1個使用する贅沢メロンデザートを作ります。<240mlグラス4個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間30分/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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5月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年5月メンバー様限定レッスンのご案内>

5月メニューは

旬の食材を使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『抹茶のメロンパン~大納言&ホワイトチョコチップ~』

パン生地、ビスケット生地共に抹茶を入れ、アクセントに大納言とホワイトチョコチップを加えた2種類の抹茶味のメロンパンを作ります。<各3個、計6個>

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◆ケーキ 『タルト・オランジェ~オレンジのスクエアタルト~』

紅茶味のタルト生地にオレンジのアーモンドクリームとオレンジカスタード、フレッシュオレンジを載せたオレンジティーをイメージした爽やかなタルトを作ります。<24×10cmスクエア型1台>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間/ ケーキ:3時間30分

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

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東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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4月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年4月メンバー様限定レッスンのご案内>

4月メニューは

パンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『ピタパンサンド~アボカドサラダ&プルコギビーフ~』

薄力粉をブレンドした軽めの生地をポケット状に焼き上げ、アボカドサラダとプルコギビーフを入れたピタパンサンドを作ります。<各2個、具なし4枚>

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◆ケーキ 『イングリッシュスコーン~チーズレモンカード&苺ジャム添え~』

プレーンと紅茶の2種類の味の伝統的イングリッシュスコーンと付け合わせのレモンクリームと苺ジャムも合わせて作ります。<各5個、計10個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,300

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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3月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年3月メンバー様限定レッスンのご案内>

3月メニューは

旬の食材を使ったパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『苺のプティカンパーニュ』

フレッシュ苺を全粒粉入りの生地に練り込み、クリームチーズとスイートチョコレートを入れて2種類の味に仕上げる小さいカンパーニュを作ります。<各2個、計4個>

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◆ケーキ 『パイコロネ~カスタード&ストロベリークリーム』

パイ生地をコロネ型で焼き上げ、オレンジリキュールを加えたカスタードクリームとフレッシュ苺から作るストロベリークリームを絞り入れたパイ菓子を作ります。<各3個、計6個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間/ ケーキ:3時間30分

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

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2月メンバー様限定レッスンのご案内

先月は年始早々レッスンのお休みでご迷惑をお掛けしてしまい、大変申し訳ございませんでした。お陰様で体調も順調に回復して参りましたので2月よりメンバー様限定レッスンを再開させて頂く予定でおります。

<2019年2月メンバー様限定レッスンのご案内>

2月メニューは

旬の食材を使ったパンとバレンタイン向けの洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『里芋の焼きコロッケパン』

全粒粉入りの生地で里芋のフィリングを包み、衣を付けてオーブンで焼き上げるお惣菜パンを作ります。<6個>

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◆ケーキ 『サプライズ・チョコレートケーキ』

チョコレートケーキ生地の中に2種類の手作りトリュフチョコを忍ばせ、ガナッシュクリームでデコレーションして仕上げるサプライズのケーキを作ります。<5cmスクエア4個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間/ ケーキ:3時間30分

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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1月レッスン休講のお知らせ

 

諸事情により1月のレッスンをお休みさせて頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますがご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

 

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