レッスン休講の延長について

緊急事態宣言延長に伴い、GW期間後も引き続きレッスンをお休みとさせて頂きます。

尚、レッスンの再開につきまして今後の状況により決定致します。

ご予約を頂いておりました皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解賜れますと幸いに存じます。

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GW期間のレッスン休講のお知らせ

緊急事態宣言の発令に伴い、お越し頂く皆様の安全を考慮して4月30日迄のレッスンをお休みさせて頂いておりますが、未だ収束の兆しが見込まれない為、引き続きGW期間(5月1~6日)のレッスンもお休みとさせて頂きます。

尚、今後の状況によりさらに休講期間を延長させて頂く場合がございます。

ご予約を頂いておりました皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解賜れますと幸いに存じます。

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休講期間延長のお知らせ

緊急事態宣言の発令に伴い、お越し頂く皆様の安全を考慮して当面の間(4月30日迄)レッスンをお休みさせて頂く事と致しました。

尚、今後の状況により休講期間を延長させて頂く場合がございます。

ご予約を頂いておりました皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解賜れますと幸いに存じます。

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レッスン休講のお知らせ

4月のレッスンは新型コロナウイルスの感染拡大に伴い

お越し頂く皆様の安全を考慮して、

土日と夜間のレッスンを4月15日まで休みさせて頂く事に致しました。

尚、今後の状況により休講期間を延長させて頂く場合がございます。

ご予約を頂いておりました皆様にはご迷惑をお掛け致しますが

ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

 

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3月メンバー様限定レッスンのご案内

 <2020年3月メンバー様限定レッスンのご案内>

3月メニューは

旬の食材を使ったパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『ほうれん草とベーコンのミニ食パン』

フランスパン専用粉で作る食パン生地にほうれん草を混ぜ込み、ベシャメルソースとベーコン、シュレッドチーズを入れてミニ食パン型で焼き上げるお惣菜系の食パンを作ります。<ミニ食パン4個>

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◆ケーキ 『苺のミルクレープ』

苺ピューレを入れたクレープ生地と苺チーズクリーム、スライス苺を層状にデコレーションしていくホールケーキを作ります。<15cmホール1台>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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2月メンバー様限定レッスンのご案内

<2020年2月メンバー様限定レッスンのご案内>

2月メニューは

バレンタイン向けのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『カカオバケット~苺ミルクジャム添え~』

ココアパウダーを入れたバケット生地にチョコチップ、ホワイトチョコチップ、ルビーチョコを混ぜ込んだチョコ入りとチョコ無しの4種類のカカオバケットとバケットに合う苺ミルクジャムを作ります。<4本>

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◆ケーキ 『タルトレット・オ・ショコラ』

ココア風味の小型のタルトにオレンジピール、アーモンド、キャラメル、コーヒーマシュマロのフィリングとガナッシュ、話題のルビーチョコレートガナッシュとベリーのドライフルーツの5種類のタルトレットを作ります。<5種類各1個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間30分/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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1月メンバー様限定レッスンのご案内

<2020年1月メンバー様限定レッスンのご案内>

1月メニューは

旬の食材を使ったパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『クイニーアマン~アップルシナモン&マロン~』

バターをたっぷりと使った折り込み生地にアップルシナモンフィリングとマロンフィリングを入れ、表面を香ばしいキャラメル状に焼き上げるブルターニュ地方の伝統的な発酵菓子を作ります。<各6個、計12個>

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◆ケーキ 『シュー・アラ・フレーズ』

基本のシュー生地に苺ホイップとカット苺を入れたシュー形と苺カスタードを入れて苺のコーティングチョコでデコレーションするエクレア形の2種類のシュークリームを作ります。<各4個、計8個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:4時間30分/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥5,300 / ケーキ:¥5,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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12月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年12月メンバー様限定レッスンのご案内>

12月メニューは

クリスマス向けのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『シュトレン・フランボワーズ』

フランボワーズピューレ入りの生地に2種類のベリーを加えた漬け込みフルーツをたっぷり混ぜ込み、クランベリーシュガーで仕上げるベリー風味のシュトレンを作ります。<2個>

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◆ケーキ 『X’masストロベリードーム』

シフォン生地で作ったドームの中にフレッシュ苺で作ったムースを入れ、表面に苺デコレーションする苺たっぷりのズコット風X’masケーキを作ります。<直径15cmドーム1台>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間30分/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,900 / ケーキ:¥5,800

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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11月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年11月メンバー様限定レッスンのご案内>

11月メニューは

旬の食材を使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『アップルシナモンクーヘン』

ふんわり菓子パン生地にシナモン風味のアーモンドクリームと赤ワインで煮込んだりんごのコンポートをのせて焼き上げるスイーツパンを作ります。<5個>

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◆ケーキ 『マロンムースのモンブラン』

マロンクリームと栗の渋皮煮を入れてマロンムースの上にホイップクリームとモンブランクリーム、マロングラッセをデコレーションする栗尽くしのカップデザートを作ります。<5個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間30分/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,800 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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10月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年10月メンバー様限定レッスンのご案内>

10月メニューは

旬の食材を使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『きのこのタルティーヌ』

ライ麦入りのバケット生地に手作りのベシャメルソースときのこのバターソテー、シュレッドチーズをのせて焼き上げるフランス式オープンサンドを作ります。<6個>

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◆ケーキ 『キャラメルマフィンのパンプキン・モンブラン』

キャラメルソースを入れてマフィン生地の上にキャラメルクリームとパンプキンクリームをのせ、モンブラン風に仕上げるハロウィン向けのケーキを作ります。<6個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間30分/ ケーキ:3時間30分

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,800 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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