＜９月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

９月は旬の野菜とフルーツをたっぷり使ったブレッド・ケーキの２品目です。 

ブレッド 『胚芽きのこパン』

胚芽入りの生地に甘味噌マヨネーズで和えたしめじ・舞茸・ささがきごぼうをのせて焼き上げる秋の味覚のお惣菜パンを作ります。＜６個＞

ケーキ 『タルト・オ･レザン～巨峰のタルト～』

レーズン入りのタルト生地に巨峰クリームとフレッシュ巨峰をデコレーションする巨峰を約ひと房使う贅沢なタルトを作ります。＜24×10cmスクエア１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド：各回３名／ケーキ：各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,800

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜８月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

今月は８月が旬のフルーツをたっぷり使ったブレッド・ケーキの２品目です。

ブレッド 『セーグル・ミルティーユ』

ライ麦と練馬産ブルーベリーを生地に練り込み、ブルーベリーチーズクリームとドライブルーベリーを入れたブルーベリーたっぷりの２種類のブレッドを作ります。＜各３個＞

ケーキ 『フロマージュ・ペッシェ～桃のレアチーズケーキ～』

フレッシュ桃で作るコンポートをチーズケーキ生地とジュレにたっぷりと使った桃尽くしのレアチーズケーキを作ります。＜１５cmホール１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド：各回３名／ケーキ：各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜７月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

７月は夏が旬の食材をたっぷり使ったブレッド・ケーキの２品目です。

ブレッド 『トマト・ブレッド』

カットトマトを練り込んだ生地にバジルベース＆クリームチーズ、ドライトマト＆ベーコンの具材を入れた２種類のお惣菜系ブレッドを作ります。＜各３個＞

ケーキ 『メロンのパンナコッタ』

フレッシュメロンで作るパンナコッタとジュレの上に角切りメロンをデコレーション。メロンを丸ごと１個使用するちょっぴり贅沢なパンナコッタを作ります。＜デザートカップ４個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ：共に各回３名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

≪ お詫び＆お知らせ ≫

私事の都合により、来週末（6/15）までレッスンをお休みさせて頂きます。

尚、大変恐縮ではございますが、レッスン及び振替予約を6/17(月)以降として頂けると幸いに存じます。

ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。

※ 急なレッスン振替をお願い致しました皆様にはご迷惑をお掛けしてしまい、本当に申し訳ありません。

＜６月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

６月は初夏をイメージしたブレッド・ケーキ・和菓子３品目です。

ブレッド 『雑穀入りカンパーニュ＆ツナと豆腐のディップ』

十六種類の雑穀とライ麦を入れた生地をコルプ形で焼き上げる素朴な田舎風ブレッドのカンパーニュと豆腐とツナのディップを作ります。＜コルプ形１個＞

ケーキ 『フレッシュマンゴーのヨーグルトムース』

手作りのマンゴージャムととフレッシュマンゴーをたっぷり使ったヨーグルトムースをアーモンド風味のスポンジ生地で包み。マンゴークリームとフレッシュマンゴーをトッピングした贅沢なムースケーキを作ります。＜２０cmとよ形１本＞

和菓子『若鮎』

どら焼き生地に柚子風味とプレーンの２種類の求肥を挟んだ初夏の和菓子を作ります。＜各４個、計８個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間／和菓子：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ・和菓子：共に各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,500／和菓子：￥4,300

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜５月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

５月は抹茶を使ったブレッド・和菓子とフレッシュオレンジを使った洋菓子の３品目です。

ブレッド 『抹茶豆乳ロール＆抹茶コロネ』

辻利のお抹茶と豆乳を入れて捏ね上げた生地に抹茶シュガーを巻き、抹茶アイシングをかけた抹茶豆乳ロール＆コロネ形に焼き上げ、抹茶ミルククリームを入れた抹茶コロネを作ります。＜各３個、計６個＞

ケーキ 『フレッシュオレンジのタルト』

ほんのりオレンジ風味のタルト生地にオレンジカスタードとフレッシュオレンジ・ジュレをデコレーションするホールタルトを作ります。＜１６cmホール１台＞

和菓子『抹茶だんご＆みたらし団子』

抹茶味とプレーン味の豆腐入り団子に抹茶あんと甘辛醤油ダレをのせた２種類のお団子を作ります。＜各４本、計８本＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間／和菓子：３時間

★定員★

ブレッド・和菓子：共に各回３名

洋菓子：各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,500／和菓子：￥4,300

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜４月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

４月も春をイメージしたケーキ・和菓子、春野菜を使ったブレッドの３品目です。

ブレッド 『オニオンポテト・ブレッド』

マッシュポテトを練り込んだ生地にソテーした新玉ねぎ＆ベーコンを編み込み、ピザ用チーズをのせて焼き上げるデリカブレッドを作ります。＜１斤食パン型１個＞

ケーキ 『桜といちごのモンブラン』

ほんのり桜風味のスポンジ生地を土台にフレッシュ苺ジャム、苺クリーム、桜クリームをデコレーションして春をイメージしたモンブランを作ります。＜１７×８cm長方形１台＞

和菓子『いちご餅＆ミルククランベリー餅』

フレッシュ苺を混ぜ込んだジューシーな味わいの苺風味と甘酸っぱいクランベリーを混ぜ込んだミルク風味の２種類の求肥餅を作ります。＜各１２個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間／和菓子：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ・和菓子共に各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,500／和菓子：￥4,300

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

『 Face book  開始のお知らせ』

本日より、本格的？に『Face book』 を開始いたしました。

スマフォ＆PC をお持ちの方は是非ご覧下さい！

http://www.facebook.com/LuceRe.breadcake

※  皆様の『いいね！』 もお待ちしております。

＜３月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

３月は春をイメージしたケーキ・和菓子、和をイメージしたブレッドの３品目です。

ブレッド 『玄米パン～大納言＆メープル芋あん～』

玄米粉をブレンドした生地に大納言と手作りのメープル芋あんを入れた２種類の和風スイーツパンを作ります。＜各３個＞

ケーキ 『オリジナル・フレジェ』

ビスキュイ生地でフレッシュ苺、苺のジュレ、カスタードクリームをサンドして苺・レッドカラント・ブルーベリーをデコレーションして春をイメージしたオリジナルフレジェを作ります。＜１５cmホール１台＞

和菓子『桜淡雪かん』

ふわふわの淡雪かんに桜の花を散りばめたほんのり桜風味の桜かんをのせてひと足早いお花見をイメージした淡雪を作ります。＜９個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間／和菓子：２時間３０分

★定員★

ブレッド・ケーキ・和菓子共に各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,500／和菓子：￥4,000

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜２月のメンバー様限定レッスンのご案内＞

２月はバレンタイン向けのブレッド・ケーキ・和菓子の３品目です。

ブレッド 『ストロベリー＆チョコブレッド』

フレッシュ苺を練り込んだ生地にイタリア産のチョコクリーム（ヌテラ）と手作り苺ジャムを編み込みポプラ型で焼き上げるスイーツパンを作ります。＜パウンド型２個＞

ケーキ 『キューブ・ショコラ・ケーク』

チョコレート風味のバターケーキ生地に手作りのキャラメルクリームを挟み、ガナッシュをデコレーションしてキューブ形に仕上げる贅沢なチョコレートケーキを作ります。＜５cmキューブ４個＞

和菓子『チョコレートまんじゅう～胡桃あん＆チョコあん～』

ココア入り生地に胡桃あんとチョコあんを包みハート形と丸形に成形し、ナッツをトッピングして仕上げるバレンタイン向けのお饅頭を作ります。＜各５個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ケーキ：３時間／和菓子：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ・和菓子共に各回２名

★料金（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,300／ケーキ：￥4,500／和菓子：￥4,500

★お申込み方法★

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氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

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東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分