諸事情により、６月いっぱいレッスンをお休みさせて頂く事となりました。

ご予約を頂いておりました皆様にはご迷惑をお掛けしてしまい大変申し訳ございません。

７月よりレッスン再開の予定でございます。

詳細が確定次第、ご案内させて頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますがご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

＜２０１８年５月メンバー様限定レッスンのご案内＞ 

５月メニューは

昔懐かしいパンと旬のフルーツを使ったケーキの２品目です。

◆ブレッド 『揚げパン＆コロッケコッペパン』

コッペパン生地を揚げてきなこ・シナモン・プレーンの３種のシュガーをトッピングした揚げパンと手作りコロッケを挟んだコロッケコッペパンを作ります。＜各３個・計６個＞

◆ケーキ 『オレンジと紅茶のムース』

紅茶風味のビスキュイ生地とフレッシュオレンジをたっぷり入れたムース、オレンジティーゼリーを重ね、フレッシュオレンジをデコレーションした初夏向けのさっぱりとしたホールスイーツを作ります。＜１５cmホール１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,700 ／ ケーキ：￥5,300

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

 ＜２０１８年４月メンバー様限定レッスンのご案内＞ 

４月メニューは

お花見やお弁当にも使えるパンと春の花をイメージしたケーキの２品目です。

◆ブレッド 『ベーグルサンド＆クランベリーとホワイトチョコチップベーグル』

プレーン生地のベーグルにツナペーストとトマトを挟んだベーグルサンドとドライクランベリー＆ラズベリーパウダーを練り込んだ生地にホワイトチョコチップを入れたスイートなベーグルの２種類を作ります。＜各２個・計４個＞

◆ケーキ 『トルタ・ミモザ ～レモンカスタードのミモザケーキ～』

レモンカスタードとホイップクリーム、サフランでほんのり黄色に焼き上げたスポンジ生地で春の花ミモザをイメージして仕上げるイタリアのケーキを作ります。＜１５cmホール１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,700 ／ ケーキ：￥5,300

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

  ＜２０１８年３月メンバー様限定レッスンのご案内＞ 

３月メニューは

お惣菜系ハードパンと旬の食材を使ったケーキの２品目です。

◆ブレッド 『明太フランス＆ミルクフランス』

バケット生地に明太子フィリングとコンデンスミルク（練乳）をたっぷり入れたミルククリームを挟んで仕上げる２種類のお惣菜系ハードパンを作ります。＜各２個・計４個＞

◆ケーキ 『ブッセ～苺ミルク＆柚子チーズ～』

ふわふわのブッセ生地に手作り苺ジャムで作った苺ミルククリームを挟み、フレッシュ苺をトッピングするデザート風ブッセとチーズクリームに柚子ジャムをのせたポピュラーなブッセの２種類を作ります。＜各３個・計６個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間３０分／ ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,700 ／ ケーキ：￥5,200

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

  ＜２０１８年２月メンバー様限定レッスンのご案内＞ 

２月メニューは

バレンタイン向けのパンとケーキの２品目です。

◆ブレッド 『カカオ・デニッシュ～ショコラナッツ＆オレンジカスタード～』

ココアパウダーを入れたほろ苦デニッシュ生地にヌテラチョコクリームとナッツ、オレンジカスタードを入れたちょっぴり大人味のデニッシュを作ります。＜各４個・計８個＞

◆ケーキ 『キューブ・ブラウニー』

スイートチョコレートをたっぷり入れたブラウニー生地にナッツ、チョコチャンク、ラズベリージャムで味のバリエーションを加え、ガナッシュチョコレートでデコレーションするバレンタイン向けのチョコレートケーキを作ります。＜５cmキューブ９個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：４時間／ ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,900 ／ ケーキ：￥5,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

 ＜２０１８年１月メンバー様限定レッスンのご案内＞

昨年中はお忙しい中、レッスンにお越し頂き、ありがとうございました。

本年も皆様に美味しく楽しいレッスンを提供できますよう精進して参ります。

２０１８年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて、１月メニューは

久しぶりのお惣菜パンとフランス伝統菓子のケーキの２品目です。

◆ブレッド 『細切りポテトとチーズのガレット』

そば粉入りの生地にアンチョビマヨネーズ＆シュレッドチーズ、パルメザンチーズを和えた細切りポテトをのせてガレット風に焼き上げるお惣菜パンを作ります。＜各３個・計６個＞

◆ケーキ 『ガトー・バスク』

フランスバスク地方の伝統菓子。サブレ生地を敷き込んだ型にカスタードクリームとダークチェリーを入れ、さらにサブレ生地で蓋をして焼き上げるホールケーキを作ります。＜１５cmホール１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,600 ／ ケーキ：￥5,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

 ＜２０１７年１２月メンバー様限定レッスンのご案内＞

１２月は X’masのパンとケーキの２品目です。

◆ブレッド 『クリストシュトレン』

１２月レッスン恒例となりました自家製漬け込みフルーツと手作りマジパンを入れたシュトレン。今年は久しぶりにプレーン味をリニューアルして作ります。＜２個＞

◆ケーキ 『リース・タルト』

タルト生地をリング形に焼き上げ、苺とクリームでX’masリースをイメージしたフルーツタルトを作ります。＜１５cmリング１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,800 ／ ケーキ：￥5,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 練馬区氷川台３丁目

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

 ＜２０１７年１１月メンバー様限定レッスンのご案内＞

１１月は少し早い X’masをイメージしたパンと旬の食材を使った洋菓子の２品目です。

◆ブレッド 『ポティッツェン』

ブリオッシュ風の生地にヘーゼルナッツとチョコレートのペーストを巻き込み、クグロフ型に入れて焼き上げるウィーンの銘菓を作ります。＜クグロフ型１台＞

◆ケーキ 『タルト・タタン』

りんごを３個使ったフィリングを甘みのないパイ生地（ブリゼ生地）にのせ、仕上げにバーナーでキャラメリゼするホールケーキを作ります。＜１５cmホール１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,600 ／ ケーキ：￥5,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

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  ＜２０１７年１０月メンバー様限定レッスンのご案内＞

１０月も旬の食材を使ったパンと洋菓子の２品目です。

◆ブレッド 『ラウゲン・プレッツェル 』

ラウゲン液に浸して焼き上げるドイツ風のプレッツェルと旬のかぼちゃを使った濃厚クリームスープを作ります。＜５個＞

◆ケーキ 『栗のロールケーキ』

ココア風味のビスキュイ生地にモンブランクリームとマロンホイップ、栗の渋皮煮を入れた栗尽くしのロールケーキを作ります。＜２０cmロール１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,600 ／ ケーキ：￥5,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

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エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

 ＜２０１７年９月メンバー様限定レッスンのご案内＞

９月も旬の食材を使ったパンと洋菓子の２品目です。

◆ブレッド 『クランブル・マロンブレッド』

仕込み水に豆乳を加えたふんわり生地にマロンクリームと栗渋皮煮を入れ、クランブルをのせて焼き上げるスイーツパンを作ります。＜１８cm丸型１台＞

◆ケーキ 『巨峰のレアチーズケーキ』

巨峰で作ったクリームを加えたレアチーズケーキ生地に巨峰クリーム・フレッシュ巨峰・巨峰ホイップをデコレーションして仕上げるホールケーキを作ります。＜１５cmホール１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,600 ／ ケーキ：￥5,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

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