＜２０１９年４月メンバー様限定レッスンのご案内＞

４月メニューは

パンと洋菓子の２品目です。

◆ブレッド 『ピタパンサンド～アボカドサラダ＆プルコギビーフ～』

薄力粉をブレンドした軽めの生地をポケット状に焼き上げ、アボカドサラダとプルコギビーフを入れたピタパンサンドを作ります。＜各２個、具なし４枚＞

◆ケーキ 『イングリッシュスコーン～チーズレモンカード＆苺ジャム添え～』

プレーンと紅茶の２種類の味の伝統的イングリッシュスコーンと付け合わせのレモンクリームと苺ジャムも合わせて作ります。＜各５個、計１０個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,700 ／ ケーキ：￥5,300

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜２０１９年３月メンバー様限定レッスンのご案内＞

３月メニューは

旬の食材を使ったパンと洋菓子の２品目です。

◆ブレッド 『苺のプティカンパーニュ』

フレッシュ苺を全粒粉入りの生地に練り込み、クリームチーズとスイートチョコレートを入れて２種類の味に仕上げる小さいカンパーニュを作ります。＜各２個、計４個＞

◆ケーキ 『パイコロネ～カスタード＆ストロベリークリーム』

パイ生地をコロネ型で焼き上げ、オレンジリキュールを加えたカスタードクリームとフレッシュ苺から作るストロベリークリームを絞り入れたパイ菓子を作ります。＜各３個、計６個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間３０分

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,700 ／ ケーキ：￥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

先月は年始早々レッスンのお休みでご迷惑をお掛けしてしまい、大変申し訳ございませんでした。お陰様で体調も順調に回復して参りましたので２月よりメンバー様限定レッスンを再開させて頂く予定でおります。

＜２０１９年２月メンバー様限定レッスンのご案内＞

２月メニューは

旬の食材を使ったパンとバレンタイン向けの洋菓子の２品目です。

◆ブレッド 『里芋の焼きコロッケパン』

全粒粉入りの生地で里芋のフィリングを包み、衣を付けてオーブンで焼き上げるお惣菜パンを作ります。＜６個＞

◆ケーキ 『サプライズ･チョコレートケーキ』

チョコレートケーキ生地の中に２種類の手作りトリュフチョコを忍ばせ、ガナッシュクリームでデコレーションして仕上げるサプライズのケーキを作ります。＜５cmスクエア４個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間３０分

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,700 ／ ケーキ：￥5,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

諸事情により１月のレッスンをお休みさせて頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますがご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

＜２０１８年１２月メンバー様限定レッスンのご案内＞

１２月メニューは

X’masのパンと洋菓子の２品目です。

◆ブレッド 『ショコラ・シュトレン』

ココア入りの生イースト生地に自家製ラム酒漬けフルーツ・チョコチップ・ナッツをたっぷりと入れたチョコレート風味のシュトレンを作ります。＜２個＞

◆ケーキ 『ブッシュ･ド･ノエル・ショコラ』

ココア風味のスポンジ生地にたっぷりの苺とチョコレートクリームを巻き、チョコレートクリームでデコレーションするブッシュ･ド･ノエルを作ります。＜２０cm１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間３０分

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,900 ／ ケーキ：￥5,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜２０１８年１１月メンバー様限定レッスンのご案内＞

１１月メニューは

旬の食材を使ったブレッドとSNSで話題の焼き菓子の２品目です。

◆ブレッド 『パン・オ・マロン』

全粒粉入りの生地にマロンペーストと白あんを練り合わせた手作り栗あんと栗渋皮煮を入れて２種類の成形で仕上げる秋の菓子パンを作ります。＜６個＞

◆ケーキ 『焼き菓子アソート～クッキー缶～』

①ジャムサンドクッキー（ラズベリー）②アイスボックスクッキー（ココア）③ベリーのスノーボールクッキー④絞り出しクッキー（抹茶）⑤紅茶のミニマドレーヌの５種類の焼き菓子をクッキー缶に詰め合わせる、ＳＮＳで話題のクッキー缶を作ります。

＜１２cmクッキー缶２個＞

※こちらのメニューは材料準備の関係上、１４名様限定レッスンをさせていただきます。

１１/１５現在：残１名様  

満席となりました

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間３０分

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,700 ／ ケーキ：￥6,200

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜２０１８年１０月メンバー様限定レッスンのご案内＞

１０月メニューは

旬の食材を使ったブレッドとケーキの２品目です。

◆ブレッド 『かぼちゃのリュスティック』

かぼちゃ入りの生地にかぼちゃの角切り・レーズン・かぼちゃの種・２種類のチーズを混ぜ込んで焼き上げる高加水パンを作ります。＜６個＞

◆ケーキ 『パンプキン・タルト』

タルト生地に濃厚かぼちゃフィリングを入れて焼き上げ、キャラメルホイップとキャラメルクリームでデコレーションするホールタルトを作ります。＜１６cmホール１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間３０分

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,700 ／ ケーキ：￥5,500

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜２０１８年９月メンバー様限定レッスンのご案内＞ 

９月メニューは

旬の食材を使ったブレッドとケーキの２品目です。

◆ブレッド 『巨峰クリームのミルクブレッド』

牛乳を仕込み水にしたふんわり食感のミルクパン生地に２種類の巨峰クリームをトッピングして仕上げるスイーツパンを作ります。＜各３個、計６個＞

◆ケーキ 『シャインマスカットのショートケーキ』

スポンジ生地にクレーム・ディプロマットとシャインマスカットをサンドしてクレームシャンティーとシャインマスカットでデコレーションするホールケーキを作ります。＜１５cmホール１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,700 ／ ケーキ：￥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜２０１８年８月メンバー様限定レッスンのご案内＞ 

８月メニューは

旬の食材を使ったブレッドとケーキの２品目です。

◆ブレッド 『夏野菜とキーマカレーのナン』

カレー風味のナン生地に手作りのキーマカレーと夏野菜をトッピングして焼き上げるお惣菜パンを作ります。＜３個＞

◆ケーキ 『ジュレ・ド・ペッシェ』

フレッシュ桃から作るコンポートとピューレを使った桃尽くしのゼリーにヨーグルトクリームをデコレーションするグラススイーツを作ります。＜２６０mlグラス４個＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間／ ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,700 ／ ケーキ：￥5,300

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分

＜２０１８年７月メンバー様限定レッスンのご案内＞ 

７月メニューは

旬のフルーツを使ったブレッドと夏向けケーキの２品目です。

◆ブレッド 『フロマージュ・フリュイ』

クリームチーズを折り込んだ生地にブルーベリージャムとフレッシュフルーツをトッピングして焼き上げるスイーツパンを作ります。＜各４個・計８個＞

◆ケーキ 『ダークチェリーのベイクドチーズケーキ』

ココア風味のグラハム生地にダークチェリーをたっぷり入れたチーズケーキ生地をのせて焼き上げるNYスタイルのベイクドチーズケーキとケーキに合わせるチェリーソースを作ります。＜１５cmホール１台＞

★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド：３時間３０分／ ケーキ：３時間

★定員★

ブレッド・ケーキ： 各回２名

★レッスン料（税・材料費込み）★

ブレッド：￥4,700 ／ ケーキ：￥5,300

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー＆日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線･副都心線氷川台駅徒歩５分