1月メンバー様限定レッスンのご案内

<2020年1月メンバー様限定レッスンのご案内>

1月メニューは

旬の食材を使ったパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『クイニーアマン~アップルシナモン&マロン~』

バターをたっぷりと使った折り込み生地にアップルシナモンフィリングとマロンフィリングを入れ、表面を香ばしいキャラメル状に焼き上げるブルターニュ地方の伝統的な発酵菓子を作ります。<各6個、計12個>

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◆ケーキ 『シュー・アラ・フレーズ』

基本のシュー生地に苺ホイップとカット苺を入れたシュー形と苺カスタードを入れて苺のコーティングチョコでデコレーションするエクレア形の2種類のシュークリームを作ります。<各4個、計8個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:4時間30分/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥5,300 / ケーキ:¥5,600

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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12月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年12月メンバー様限定レッスンのご案内>

12月メニューは

クリスマス向けのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『シュトレン・フランボワーズ』

フランボワーズピューレ入りの生地に2種類のベリーを加えた漬け込みフルーツをたっぷり混ぜ込み、クランベリーシュガーで仕上げるベリー風味のシュトレンを作ります。<2個>

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◆ケーキ 『X’masストロベリードーム』

シフォン生地で作ったドームの中にフレッシュ苺で作ったムースを入れ、表面に苺デコレーションする苺たっぷりのズコット風X’masケーキを作ります。<直径15cmドーム1台>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間30分/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,900 / ケーキ:¥5,800

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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11月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年11月メンバー様限定レッスンのご案内>

11月メニューは

旬の食材を使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『アップルシナモンクーヘン』

ふんわり菓子パン生地にシナモン風味のアーモンドクリームと赤ワインで煮込んだりんごのコンポートをのせて焼き上げるスイーツパンを作ります。<5個>

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◆ケーキ 『マロンムースのモンブラン』

マロンクリームと栗の渋皮煮を入れてマロンムースの上にホイップクリームとモンブランクリーム、マロングラッセをデコレーションする栗尽くしのカップデザートを作ります。<5個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間30分/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,800 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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10月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年10月メンバー様限定レッスンのご案内>

10月メニューは

旬の食材を使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『きのこのタルティーヌ』

ライ麦入りのバケット生地に手作りのベシャメルソースときのこのバターソテー、シュレッドチーズをのせて焼き上げるフランス式オープンサンドを作ります。<6個>

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◆ケーキ 『キャラメルマフィンのパンプキン・モンブラン』

キャラメルソースを入れてマフィン生地の上にキャラメルクリームとパンプキンクリームをのせ、モンブラン風に仕上げるハロウィン向けのケーキを作ります。<6個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間30分/ ケーキ:3時間30分

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,800 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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9月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年9月メンバー様限定レッスンのご案内>

9月メニューは

旬の食材を使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『メープルブレッド~さつま芋クリーム&さつま芋カスタード~』

メープルシロップを入れて甘い香の生地にさつま芋カスタードを包んで焼き上げるクリームパンとコッペ型で焼き上げた後にさつま芋ホイップクリームを挟む2種類のスイーツパンを作ります。<クリーム2個、カスタード3個>

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◆ケーキ 『タルト・オ・ミュスカ ~シャインマスカットのタルト~』

紅茶風味のアーモンドクリームを敷き込んだタルト生地にシャインマスカットクリームとシャインマスカットをデコレーションするを贅沢フルーツタルトを作ります。<16cmホール1台>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間/ ケーキ:3時間30分

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥6,200

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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8月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年8月メンバー様限定レッスンのご案内>

8月メニューは

旬のフルーツを使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『ブルーベリーワッフル~ブリュッセルタイプ~』

練馬産のブルーベリーを入れたブリュッセルタイプのベルギーワッフルとワッフルに添えるブルーベリーハニーソースを作ります。<7~8枚>

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◆ケーキ 『ムース・オ・ペッシェ』

ホワイトスフレ生地で手作りのコンポートを入れた桃のムースを包み、とよ型で仕上げるローフケーキと余ったコンポートとシロップでおまけのジュレを作ります。<20cmとよ形1台>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:2時間/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

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東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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7月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年7月メンバー様限定レッスンのご案内>

7月メニューは

旬の食材を使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『夏野菜ラタトゥイユのカルツォーネ』

フォカッチャ生地で手作りの夏野菜ラタトゥイユを包み、チーズ入りとプレーンの2種類のカルツォーネを作ります。<各2個、計4個>

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◆ケーキ 『シャルロット・オ・フリュイ~サマーフルーツのヨーグルトムース~』

ビスキュイ生地の中にフルーツ入りのヨーグルトムースを詰め、フレッシュパイン・オレンジ・キウイ・ブルーベリーをデコレーションする夏向けのホールケーキを作ります。<16cmホール1台>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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6月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年6月メンバー様限定レッスンのご案内>

6月メニューは

旬の食材を使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『トマトエピ&トマトバジルクーペ』

カットトマトを仕込み水にした生地でベーコンを巻き麦の穂をかたどった成形のエピと生バジルを混ぜ込み、カマンベールとシュレッドチーズチーズを入れるチーズクーペの2種類のお惣菜系ブレッドを作ります。<各3個、計6個>

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◆ケーキ 『メロンのヴェリーヌ』

メロン100%のジュレとパンナコッタ、フレッシュメロンをグラスに盛り付けるヴェリーヌ。メロン丸ごと1個使用する贅沢メロンデザートを作ります。<240mlグラス4個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間30分/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

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5月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年5月メンバー様限定レッスンのご案内>

5月メニューは

旬の食材を使ったのパンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『抹茶のメロンパン~大納言&ホワイトチョコチップ~』

パン生地、ビスケット生地共に抹茶を入れ、アクセントに大納言とホワイトチョコチップを加えた2種類の抹茶味のメロンパンを作ります。<各3個、計6個>

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◆ケーキ 『タルト・オランジェ~オレンジのスクエアタルト~』

紅茶味のタルト生地にオレンジのアーモンドクリームとオレンジカスタード、フレッシュオレンジを載せたオレンジティーをイメージした爽やかなタルトを作ります。<24×10cmスクエア型1台>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間/ ケーキ:3時間30分

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,700

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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4月メンバー様限定レッスンのご案内

<2019年4月メンバー様限定レッスンのご案内>

4月メニューは

パンと洋菓子の2品目です。

◆ブレッド 『ピタパンサンド~アボカドサラダ&プルコギビーフ~』

薄力粉をブレンドした軽めの生地をポケット状に焼き上げ、アボカドサラダとプルコギビーフを入れたピタパンサンドを作ります。<各2個、具なし4枚>

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◆ケーキ 『イングリッシュスコーン~チーズレモンカード&苺ジャム添え~』

プレーンと紅茶の2種類の味の伝統的イングリッシュスコーンと付け合わせのレモンクリームと苺ジャムも合わせて作ります。<各5個、計10個>

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★日程★

Schedule欄 をご確認下さい。

※平日と夜レッスンにつきましては応相談にて開講させて頂きます。

★レッスン時間★

ブレッド:3時間/ ケーキ:3時間

★定員★

ブレッド・ケーキ: 各回2名

★レッスン料(税・材料費込み)★

ブレッド:¥4,700 / ケーキ:¥5,300

★お申込み方法★

Contact & Reservation より

氏名・ご希望のメニュー&日時・連絡先を明記のうえ、 お申し込み下さい。

先着順に受付させて頂きます。

尚、受付完了後、予約確認と詳細案内をメールにてお送り致します。

 

 

エコールサロン『LuceRe(ルチェーレ)』

東京メトロ有楽町線・副都心線氷川台駅徒歩5分

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